Sopas e Entradas

Sopa fria picante de abacate e coentros

Tempo total:
20 min
Serve:
4

Método

Preparação:
20 min
Serve:
4
Dificuldade:

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  1. Pique as cebolas na picadora da Braun (350ml) juntamente com a pimenta verde.
  2. Even hard foods like coconuts can be easily blended due to the up and down movement of the innovative shaft which results in 250% more active cutting surface to work with.*
  3. Coloque o caldo de galinha, iogurte, leite, coentros, sumo de lima, tabasco e uma pitada de pimenta-caiena no processador de alimentos da Braun (1,5L) juntamente com o abacate, cebolas e pimenta verde já cortados. Triture tudo até obter um puré suave. Adicione mais leite se necessário e tempere com sal marinho.
  4. Coloque o preparado no frigorífico e deixe esfriar por 30 minutos.
  5. Torre ligeiramente as sementes de cominho e de coentros, tempere com o chili em pó e coloque na picadora da Braun (350ml) juntamente com os orégãos e o alho em pó.
  6. Verta a sopa para as tigelas, polvilhe com as especiarias em pó e sirva de imediato.
*Compared to Braun hand blenders with non ACTIVEBlade shaft.